Evoleina Rhodiola SARL installée au coeur des montagnes valaisannes, cultive à plus de 2000 mètres d’altitude la très belle plante Rhodiola rosea.

Originaire de Sibérie, elle est là pour renforcer notre organisme à lutter contre le stress, la fatigue ; elle permet à l’organisme de diminuer sa résistance face aux agressions physiques et psychiques, et lui donne la force de réguler toutes ses fonctions, elle l’aide à s’adapter à toutes les épreuves de la vie ; c’est une plante adaptogène qui permet la récupération.

Les produits commercialisés à ce jour sont issus d’une collaboration débutée en 2016 avec Mediplant. Cette riche collaboration s’étend au niveau de la création de nouveau produit ainsi qu’au niveau de la production. 

A la recherche constante d’amélioration, Evoleina Rhodiola souhaite à nouveau proposer sa plante en tisanes, non plus en vrac, mais mise en sachets, afin de répondre à des critères de qualité adaptés aux exigences actuelles

Pour ce faire, notre petite société désire acquérir une « ensacheuse » afin de pouvoir offrir ce nouveau produit.

Malheureusement, nos finances ne nous le permettent pas ; alors nous avons pensé aux moyens modernes mis à la disposition de tous : créer un financement participatif.

Si vous souhaitez nous aider à la réussite de notre projet, nous vous invitons à vous rendre sur la plateforme de financement participatif (https://yeswefarm.ch/fr/project/detail/66 ) afin de nous soutenir dans nos démarches. 

Nous vous recommandons chaleureusement de regarder l’univers extraordinaire de la plante Rhodiola rosea, cette si belle plante du XXIème siècle, sur le lien : https://www.youtube.com/watch?v=BOeXK3WWenw

Deux entreprises valaisannes s'associent à Mediplant pour la création d'un tout nouveau produit : la bière au génépi !

 

Les Herbes Grand-St. Bernard, filiale de la Distillerie Morand depuis 2015, commercialisent de l’eau-de-vie et de la liqueur de génépi. L’entreprise s’approvisionne donc régulièrement avec cette plante mythique de l’arc Alpin. Toujours à la recherche de nouveaux débouchés, des discussions ont été initiées avec Mediplant, Joël Azoo (brasserie Celsius) et Corentin Van Dorpe (brasserie des Racines), afin de développer une bière au génépi. 

Co-fondée par l’Etat du Valais en 1988, Mediplant possède une grande expertise au niveau des plantes aromatiques et médicinales. Depuis 2015, elle exploite la plateforme technologique d’analyse et d’extraction basée au Phytoark de Conthey.

La brasserie Celsius, qui a ouvert ses portes en 2005 à Ayent, partage ses locaux de production avec la brasserie des Racines depuis 2018. Un projet de création de bières en commun débute assez naturellement et, en mai 2020, l'entité « Brasseries d'Ayent » est née. La proposition d'élaboration d'une bière au génépi élargissait encore cette idée de collaboration et le leitmotiv a été dès le départ « on essaie et on verra bien ». Ce leitmotiv ne pouvait pas mieux tomber pour la création de cette nouveauté. L’essai a été réalisé et même… transformé.

Cette nouveauté en format 33cl (5.1% vol.) est disponible dès à présent chez Celsius ainsi qu’à la boutique de la Distillerie Morand à Martigny. 

En termes d’étapes de fabrication, les plantes de génépi sont broyées puis extraites selon un protocole établit en interne chez Mediplant permettant d’extraire les notes aromatiques sans trop d’amertume. L’extrait est ensuite filtré, puis conditionné, avant d’être introduit dans la production de bière en fin de brassage, à une température donnée afin d'en conserver toutes les notes aromatiques.

 

Personnes de contact :

M Julien Héritier, Mediplant, 078 788 33 25

Joël Azoo, Brasserie Celsius, 078 866 42 43

Corentin Van Dorpe, Brasserie des Racines, 079 455 90 87

Fabrice Haenni, Herbes Grand-St. Bernard, 079 268 07 77

 

PLANTES ET BIEN-ETRE

Vendredi 13 novembre 2020
Aquatis Hôtel, route de Berne 148, 1010 Lausanne

La filière des plantes aromatiques et médicinales en Suisse est très active et présente un niveau d'innovation élevé dans des secteurs aux attentes très différentes, comme l'alimentation, le complément alimentaire, le bien-être ou encore la cosmétique.

Ce colloque a pour objectif de  mettre en relief le potentiel d'innovation de cette filière entre ses acteurs (entreprises, centres de recherche, institutions) afin de  favoriser l'échange de  connaissances, et de promouvoir l'émergence de collaborations. Les intervenants sont issus de la recherche (académique et appliquée) et de l'industrie (transformation/valorisation), avec présentation des structures institutionnelles de soutien de projets.

Prix : CHF 40.- repas de midi compris
Délai d'inscription : 30 octobre 2020

Renseignements et inscription : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

 

PROGRAMME

La jeune pousse Swiss Eco Farms veut produire des plantes aromatiques et médicinales sous atmosphère contrôlée. Ces fermes verticales approvisionneraient le marché là où la production traditionnelle suisse fait défaut. 

 Lien vers l'article complet

 

L’ancien directeur d’OM Pharma a toujours été fasciné par le monde végétal. Sa start-up Pharmalp, dans le Valais, a vendu plus de 90 000 boîtes de micro-nutriments l’année passée et démarre l’exportation de ses gélules à base de thym citronné, de pavot de Californie, d’edelweiss ou de rhodiola

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